【资料图】

食品包装有多种方法。如今，几乎所有您能想到的包装类型都已用于食品。有些食物经过速冻以保持新鲜和美味，而另一些则经过冷冻干燥并放入密封容器中以保护它们免受污染。食品包装通常是一门使材料看起来对消费者有吸引力，同时保持食品新鲜和易于食用的科学。

家庭罐头食品

根据国家家庭食品保鲜中心的说法，最古老和最常见的家庭食品包装方法之一是使用家庭罐头。将水果和蔬菜放在玻璃罐中并通过加热罐子密封在罐子中，然后在罐子上放置橡胶塞盖。从历史上看，家庭罐装是最早用于大量储存食物的方法之一，特别是在农场丰富的农村地区。此类食品包装的一些问题包括将食物放入罐中时罐子的清洁度，以及水果和蔬菜在装罐前是否已彻底煮熟。密封件还需要密封以防止肉毒中毒的生长。

冷冻食品

北达科他州立大学的 Julie Garden-Robinson 表示，另一种常见的食品包装方法是冷冻。可以使用多种方法进行冷冻。大多数情况下，冷冻的是蔬菜，但浆果和其他水果也可以冷冻。冷冻蔬菜时，确保彻底清洁并煮熟（如果合适的话）。某些蔬菜不适合冷冻。例如，除非将西红柿煮熟并制成泥，否则西红柿不能很好地冷冻。玉米无需预煮就可以很好地冷冻。为了完整地保存食物，请确保包装是密封的，以防止冷冻灼伤食物。

罐头食品

自 1800 年代中期以来，罐头食品作为一种食品加工方法就已经存在。在罐头食品的早期，铅被用来衬里罐头和密封罐头。不幸的是，这导致铅中毒导致死亡。然而，随着技术的进步，安全罐头食品变得更加丰富，食品包装行业得到广泛发展。根据国家食品保鲜中心的说法，商业罐头食品在放入罐头之前会先煮熟，以防止大肠杆菌污染。罐头食品种类繁多，从肉类到蔬菜到水果再到冷藏面包面团。

铝箔包装

商业食品包装的创新方法之一是铝箔包装。铝箔包装通常是装满袋子的袋子，然后袋子的底部和顶部用类似于商业冷冻包装的热封口密封。根据 FreePatentsOnline 的说法，铝箔包装可以将食品密封在包装中，而不会损失可能仍存在于食品中的任何残留水分。以这种方式包装的最佳食品通常是干果、烘焙食品或谷物产品。

纳米科技

据 Food Production Daily 的 Jane Byme 称，商业食品包装的一项新创新是使用纳米技术使包装更薄且可生物降解。根据 Byme 的说法，这项新技术允许商业食品加工公司利用减少食物气体的包装材料，从而延缓它们降解和变得不可食用的速度。例如，您现在可以购买“绿色”食品保鲜袋，还能帮助您更长久地保持食品新鲜。这是将食品储存和食品储存新技术结合起来互惠互利的绝佳方式。

关键词： 食品包装 罐头食品 食品加工 农村地区 变得更加